Опис

Мигдальне борошно — це дрібно мелені очищені (бланшовані) або необроблені ядра мигдалю, що є безглютеновою альтернативою пшеничному борошну. Воно багате білками, корисними жирами та вітамінами, має ніжний горіховий смак, надаючи випічці особливу вологу та пухку текстуру. Основні переваги та характеристики: Без глютену: Підходить для людей з целіакією або тих, хто дотримується здорового харчування. Містить близько 21 г білка та 50 г жирів на 100 г продукту, багате на вітамін E та магній. Ідеальне для макаронс, марципанів, бісквітів, кексів, печива та як загусник для соусів. Підходить для палео- та кето-дієт. Поради з використання та зберігання:Вологість: Борошно гігроскопічне (добре поглинає вологу), тому випічка довше не черствіє.