Опис

Зелена гречка - це «жива» необроблена крупа-суперфуд, яка зберігає максимум вітамінів і мінералів. Вона є чудовим джерелом рослинного білка з усіма незамінними амінокислотами, зміцнює судини, нормалізує рівень цукру та стимулює травлення, оскільки не містить глютену. Головні переваги зеленої гречки для здоров'я: • Багатий склад поживних речовин: Містить велику кількість заліза, калію, магнію, фосфору та вітамінів групи В, які підтримують нервову та серцево-судинну системи. • Високий вміст антиоксидантів: Їх тут на 30-50% більше, ніж у звичній коричневій смаженій гречці. Вона містить рутин, який чудово зміцнює стінки капілярів і покращує склад крові. • Легкозасвоюваний білок: У складі є всі 8 незамінних амінокислот, які швидко та легко засвоюються організмом. • Низький глікемічний індекс (ГІ): ГІ становить близько 50-55. Вона повільно підвищує рівень цукру в крові, що робить її ідеальним продуктом для людей з цукровим діабетом. • Наявність рослинної клітковини: Сприяє очищенню організму від токсинів та покращує роботу кишківника. Найкорисніше їсти зелену гречку пророщеною (замочити у воді на кілька годин, промити та залишити до появи паростків). Її можна додавати у салати або смузі. Пророщування допомагає розкрити повний потенціал вітамінів.